ไวน์คืออะไร? คู่มือสำหรับมือใหม่ที่ต้องรู้ก่อนซื้อ

หากคุณเป็นอีกคนที่เคยยืนงงอยู่หน้าชั้นไวน์ในซูเปอร์มาร์เก็ต หรือสงสัยว่าไวน์แต่ละชนิดต่างกันอย่างไร บทความนี้คือคำตอบของคุณ “ไวน์” ไม่ใช่แค่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ธรรมดา แต่เป็นวัฒนธรรม รสนิยม และศิลปะของการดื่มที่น่าหลงใหล ไม่ว่าจะเป็นไวน์แดง ไวน์ขาว โรเซ่ หรือแชมเปญ ต่างก็มีเสน่ห์เฉพาะตัว การเข้าใจพื้นฐานของไวน์จะช่วยให้คุณเลือกซื้อได้อย่างมั่นใจ และเพิ่มอรรถรสในการดื่มได้อย่างมาก

ในบทความนี้ เราจะพาคุณไปสำรวจประเภทไวน์ที่ได้รับความนิยม เทคนิคเลือกไวน์ให้ตรงกับรสนิยมของคุณ เคล็ดลับการดื่มไวน์แบบมืออาชีพ ไปจนถึงคำแนะนำพิเศษจากแบรนด์ SIAM BEVERAGE ผู้นำเข้าไวน์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นนำของไทย พร้อมแหล่งซื้อไวน์ราคาส่งที่คุณวางใจได้

ไวน์แดงคืออะไร? รู้จักรสชาติ สายพันธุ์ และวิธีเลือกให้ถูกใจ

ไวน์แดง (Red Wine) เป็นไวน์ที่ผลิตจากองุ่นแดงหรือม่วง โดยใช้ทั้งเปลือกเมล็ดและเนื้อองุ่นหมักรวมกัน ทำให้ได้สีแดงเข้มหรือม่วง และมีรสชาติที่เข้มข้น หอมซับซ้อน รสชาติของไวน์แดงมักแปรผันตามสายพันธุ์องุ่นที่ใช้ เช่น Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz หรือ Pinot Noir

ไวน์แดงเหมาะสำหรับดื่มคู่กับอาหารประเภทเนื้อแดง สเต็ก หรือเมนูปิ้งย่าง จุดเด่นของไวน์แดงอยู่ที่โครงสร้างของแทนนิน (Tannin) ซึ่งให้สัมผัสฝาดนิดๆ บนลิ้น ช่วยเพิ่มมิติให้กับรสชาติอาหาร การเลือกไวน์แดงให้เหมาะกับโอกาสหรืออาหารจึงสำคัญมากสำหรับมือใหม่

แบรนด์ SIAM BEVERAGE มีไวน์แดงนำเข้าหลากหลายแบรนด์ ทั้งจากฝรั่งเศส อิตาลี สเปน ไปจนถึงออสเตรเลียและชิลี ทำให้คุณสามารถเลือกซื้อไวน์แดงคุณภาพดีในราคาส่งได้อย่างสบายใจ ไม่ว่าคุณจะดื่มคนเดียวหรือจัดงานเลี้ยงก็เลือกไวน์ให้เหมาะกับทุกโอกาสได้ง่ายขึ้น

ไวน์ขาวเย็นสดชื่น เหมาะกับอาหารทะเลและมื้อเบาๆ

ไวน์ขาว (White Wine) คือไวน์ที่ผลิตจากองุ่นขาว หรือองุ่นแดงที่ไม่ใช้เปลือกในการหมัก ทำให้ไวน์มีสีเหลืองอ่อน ทองอ่อน หรือใสเกือบขาว รสชาติไวน์ขาวมีความสดชื่น เปรี้ยวเล็กน้อย และมีกลิ่นผลไม้หรือดอกไม้ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์องุ่น เช่น Sauvignon Blanc, Chardonnay หรือ Riesling

ไวน์ขาวเหมาะสำหรับดื่มคู่กับอาหารทะเล อาหารญี่ปุ่น หรือเมนูที่มีรสอ่อน เช่น สลัด และไก่ย่างแบบเบาๆ ด้วยความที่ดื่มง่ายและสดชื่น ทำให้ไวน์ขาวเป็นที่นิยมในกลุ่มนักดื่มมือใหม่ หรือในช่วงอากาศร้อน

SIAM BEVERAGE มีไวน์ขาวนำเข้าคุณภาพจากฝรั่งเศส เยอรมนี นิวซีแลนด์ และออสเตรเลีย โดยจัดจำหน่ายทั้งในราคาปลีกและราคาส่ง พร้อมบริการจัดส่งรวดเร็ว สำหรับใครที่อยากลองไวน์ขาวเป็นครั้งแรก แนะนำให้เริ่มจากไวน์ที่มีรสหวานนิดๆ อย่าง Moscato หรือ Riesling จะช่วยให้ประสบการณ์การดื่มไวน์ครั้งแรกเป็นเรื่องสนุกมากขึ้น

โรเซ่ไวน์คือไวน์สำหรับคนที่อยากได้ทั้งความหอมและความสดชื่น

ไวน์โรเซ่ (Rosé Wine) มีเสน่ห์เฉพาะตัวตรงที่สีชมพูอ่อนสวยงาม และรสชาติที่ผสมผสานระหว่างความสดชื่นของไวน์ขาว และความซับซ้อนของไวน์แดง ไวน์โรเซ่ทำจากองุ่นแดง แต่ใช้เวลาหมักกับเปลือกไม่นาน จึงได้สีที่อ่อนลงและมีรสที่ดื่มง่าย

โรเซ่ไวน์เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ อาหารเอเชีย เบเกอรี่ หรือจะดื่มชิลๆ กลางวันก็ยังได้ จุดเด่นคือดื่มง่าย ไม่ขม และมีรสผลไม้ชัดเจน เช่น สตรอว์เบอร์รี่ เชอร์รี่ หรือแตงโม เป็นไวน์ที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เริ่มต้นดื่มไวน์

SIAM BEVERAGE นำเข้าไวน์โรเซ่จากฝรั่งเศส อิตาลี และสเปน โดยเน้นรสชาติที่ดื่มง่ายแต่มีคุณภาพสูง ใครที่กำลังมองหาไวน์ของขวัญในโอกาสพิเศษหรือมื้อค่ำโรแมนติก โรเซ่ไวน์คือคำตอบที่ลงตัว

แชมเปญและสปาร์กลิงไวน์ ความหรูหราที่จับต้องได้ในทุกโอกาส

แชมเปญและสปาร์กลิงไวน์คือไวน์ที่มีฟอง หรือที่เรียกว่า sparkling wine โดยแชมเปญต้องมาจากแคว้น Champagne ประเทศฝรั่งเศสเท่านั้น ส่วน sparkling wine ผลิตได้ทั่วโลก เช่น Prosecco (อิตาลี) และ Cava (สเปน)

ฟองในไวน์เกิดจากการหมักซ้ำครั้งที่สอง จึงให้สัมผัสซาบซ่า ดื่มแล้วสดชื่น มีทั้งแบบแห้ง (Brut) และหวาน (Demi-Sec) เหมาะกับการเฉลิมฉลอง งานแต่งงาน หรือดินเนอร์สุดพิเศษ

SIAM BEVERAGE คัดสรรแชมเปญและสปาร์กลิงไวน์แบรนด์พรีเมียม จากฝรั่งเศส อิตาลี และสเปน พร้อมบริการส่งถึงบ้าน ใครที่อยากเริ่มต้นดื่มไวน์แบบหรูๆ สักขวด แชมเปญคือตัวเลือกที่คุณต้องลอง

ไวน์คืออะไร? คู่มือสำหรับมือใหม่ที่ต้องรู้ก่อนซื้อ

“ไวน์” คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากการหมักองุ่น โดยแบ่งเป็นหลายประเภทตามกรรมวิธีการผลิตและสายพันธุ์องุ่น เช่น ไวน์แดง ไวน์ขาว โรเซ่ และไวน์มีฟองอย่างแชมเปญ การเลือกไวน์ให้เหมาะกับความชอบส่วนตัวหรืออาหารที่ทานร่วมกัน จะช่วยให้การดื่มไวน์เป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำ

สำหรับมือใหม่ ควรเริ่มจากไวน์ที่มีรสชาติไม่ซับซ้อนเกินไป เช่น ไวน์ขาวหรือไวน์โรเซ่ แล้วค่อยๆ พัฒนาลิ้นไปสู่ไวน์แดงหรือแชมเปญในโอกาสพิเศษ และที่สำคัญคือควรเลือกซื้อไวน์จากแหล่งที่เชื่อถือได้อย่าง SIAM BEVERAGE ที่มีบริการไวน์คุณภาพในราคาส่ง ครอบคลุมทุกความต้องการ

ไวน์ไม่ใช่เรื่องซับซ้อนเกินเข้าใจ หากคุณมีไกด์ที่ดี บทความนี้หวังว่าจะเป็นจุดเริ่มต้นของการเข้าสู่โลกไวน์อย่างมั่นใจและสนุกสนาน